A ABC participou da 5ª International Nutrition Research Conference, em Valência, na Espanha, de 11 a 13 de setembro último, evento que tem o objetivo de promover discussões sobre a alimentação em escala mundial, novos alimentos, fontes de calorias e nutrientes. A ABC foi a única empresa brasileira a palestrar sobre a higienização na produção de alimentos e, representada por Conrado Vieira, da equipe técnica da empresa, palestrou sobre produção segura de alimentos, bem como Food Safety, com foco na cadeia do leite. Foi apresentado um panorama geral do mercado de lácteos no Brasil, histórico de produção, distribuição geográfica e faturamento. Bem como a história do leite UHT, sua parte de higienização e apresentando um estudo de caso de um cliente ABC, onde foi possível melhorar a segurança na produção através de higienização e uso da linha CIP MAX ABC, a base de enzimas.
"A biotecnologia faz parte do DNA da ABC e o reconhecimento veio na forma do convite para a palestra no evento", comentou Vieira.
Participaram mais de 100 profissionais, entre professores, pesquisadores e estudantes relacionados a área, de 23 nações, principalmente países em desenvolvimento.
Mais informações https://magnusconferences.com/nutrition-research/
